五种食物"钙王",但很多人不喜欢吃

2020-06-29 13:50:52 文章来源:网络
  如果你的孩子要长大,多喝点骨汤。
  妻子怀孕了,给孩子补充一些钙就发育好了。
  家里的老人都变老了。煮些虾粥来预防骨质疏松症。
  在同一个世界里,同一个母亲,在补钙的问题上,有多少人从小就被母亲提拔了。
  长期以来,骨汤、虾皮等美食被称为"补钙",尤其是骨汤,牢牢占据了补钙的C位。
  那么,小牛只能说你喝的汤,不仅不能补充钙,还可能成为体内的脂肪。
  虾皮骨汤加钙?你被骗了很久了!
  虾皮补钙是不切实际的!
  虾皮含有大量的钙,虾皮和牛奶的品质相同,前者的钙含量可达后者的10倍,但吃虾皮补充钙是不可行的。
  虽然虾皮含有丰富的钙,但它很小,而且一般吃得很少,每天吃虾皮只能吃很少的钙。例如,要达到一袋牛奶中的钙水平(200克以上),你必须吃25克左右的虾皮。25克似乎很小,但是虾皮是"干货",本身"轻",而我们吃虾皮主要是用来改善口味的,不可能吃得多达25克。
  此外,虾皮还含有大量的钠元素,钠摄入量过高,故不宜补钙。
  骨汤作用不大
  如果吃虾皮补钙不理想,那么喝骨汤补充钙几乎没有用。
  动物骨骼中确实含有大量的钙,但这些钙需要动物体内各种激素的作用才能释放并溶于水里的钙。然而,动物被宰杀后,体内的激素就失去了活性,因此不可能从骨骼中释放钙。
  长期煮骨,钙的最终释放量不到牛奶的1/10,补钙是不可能的。与钙相比,骨汤含有更多的脂肪和嘌呤。喝骨汤往往有增加脂肪和高尿酸血症的风险。如果加更多盐,也会增加患高血压的风险,这可以说是不值得损失的。
  除了虾皮骨汤外,我们经常听说芝麻酱,黑豆补钙也不可靠,这些食物中的钙大多是草酸钙和植酸钙,人体很难吸收这种钙,补钙效果不好。
  第二,"补钙食品清单",这里真正的补钙
  从营养的角度来看,依靠食物补钙比直接服用钙片更健康。很多人可能不喜欢吃前五名的补钙,但为了健康起见,一定要记住!
  第一:乳制品,如牛奶、奶酪等
  奶制品可以说是最好的钙补充剂,特别是鲜奶和奶酪。
  鲜奶中的钙含量约为每斤600毫克,奶酪中的钙含量是鲜奶的7倍,而且这种钙更容易被人体吸收,再加上鲜奶中也含有大量必需氨基酸、矿物质、维生素、乳酸等,因此牛奶和奶酪应作为主要的钙补充食品,其他乳制品如酸奶和牛奶切片也是不错的选择。
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